手作り・無添加・熟成

今年４月の「出会いの日」（入園式）で、親子で仕込んだ手作り味噌の熟成が順調に進み、夏祭りでみんなで試食しました。先輩保育士からいただいたキュウリにつけて食べてみると・・・「んまい！」。何度もおかわりする子もいて、本当においしい味噌が出来上がりました！２つ樽を仕込んであり、今回は１つ目の樽。もう一つは、もう少し熟成させてみて、味の違いを楽しもうと思っています。初めての経験で、どうなるかな？と心配もありましたが、皆さんのご協力のおかげで大成功！！ありがとうございます。